火曜日

四月馬鹿．
久しぶりにカレーを作った．まずはカットした牛肉に塩とガラムマサラを混ぜ込む．40分ほど掛けてタマネギを炒めて鍋へ．ニンジンとジャガイモはスパイスとガーリックを振り掛けながら10分ほど炒めて，そこへアスパラを入れて更に5分(多分)，そして鍋へ．最後に牛肉をバターで炒めて鍋へ．
次に野菜ジュースとヨーグルトを入れる．いつもはそこへ水を加えるんだけど，今日はココナッツミルクにしてみた．
30分煮込んで，火を止めてルーを入れて終わり．
今までで最高のカレーが出来たわ．