2004-03-20 ポテサラ 昼飯後にとりあえず自分の料理を始める.ポテトサラダでも作るか.まずタマネギを切って,水にさらして・・・て,おや?涙が出ないぞ.切ったタマネギを齧ってみて,納得.辛くない.アメリカではこれが主流なのか.水にさらす必要も無かったわけね.